Maakouda au thon

Ingrédients:
500 g de pommes de terre
1 boite de thon au naturel
1 oeuf une petite botte de persil
1 gousse d’ail sel, poivre curcuma
pour la panure:
un oeuf cornflakes mixés finement

Instructions

Lavez et épluchez les pommes de terre mettez à cuire dans un grand volume d’eau bouillante quand la pommes de terre est cuite égouttez bien et mettez dans un moulin à légumes ou écrasez avec un presse purée égouttez le thon et émiettez bien ajoutez le thon à la pommes de terre salez, poivrez et ajoutez le curcuma ajoutez la gousse d’ail hachée et le persil ciselé finement

Ajoutez l’oeuf battu et mélangez bien façonnez des petites galettes dans deux assiettes, mettez l’oeuf battu dans la première et les cornflakes mixés ou la chapelure dans la deuxième chauffez l’huile bien propre dans une poêle
Plongez les galettes panées dans l’huile et faites cuire de chaque coté jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée
Notes servez vos maalouda avec une bonne chorba ou harira, ou juste une bonne salade c’est super bon